Cultivar pistachos está de moda en muchos lugares de nuestro país. Aunque es famoso por ser un cultivo muy rentable, necesita también de una inversión inicial muy alta. Por ello, desde Arbolum, te queremos mostrar, en este artículo, que para cultivar pistachos, es imprescindible tener en consideración qué inversión inicial tienes que realizar y cuánto y cómo se recupera dicho dinero.
Cultivo de pistachos: qué inversión inicial hay que desembolsar
Hoy en día, la producción de pistachos es muy rentable. Ciertas empresas están interesadas en la compra de pistacho, por lo cual el precio de venta es elevado. Comunidades como Castilla La Mancha, Castilla y León y Cataluña son algunas de las zonas donde ciertas empresas están fomentando el cultivo de pistachos.
El pistacho es un cultivo muy rústico. Antiguamente, se producía en secano donde se lograban rendimientos medianos a un coste muy bajo. En la actualidad, su producción en regadío se está incrementando mucho, puesto que los rendimientos de estos puede llegar a ser muy altos.
Aunque producir pistachos es económicamente muy interesante, también requiere de una inversión inicial muy alta, y su retorno se da a medio plazo. Por esta razón, antes de comenzar a plantar pistachos, hay que tener muy claros los números.
Inversión inicial que se necesita para cultivar pistachos
La inversión inicial para cultivar pistachos es mayor o menor según la producción anterior de las parcelas. Un ejemplo: si antes había plantado almendros, como ya tendría el riego instalado, la inversión será menor. En definitiva, la inversión inicial para cultivar pistachos consta de:
1. Acondicionamiento de la parcela
Antes de producir pistachos es esencial acondicionar la parcela. Es fundamental llevar a cabo un abonado de fondo. La aplicación de estiércol de bovino que contiene un alto porcentaje de nitrógeno orgánico es adecuada, puesto que proporciona materia orgánica al suelo. Además, el nitrógeno orgánico se mineraliza lentamente, por lo cual se irá liberando nitrógeno mineral durante buena parte de los años productivos.
Te interesa: Cultivo de pistacho: cómo preparar un terreno para su plantación
Además, se tiene que nivelar el terreno. Una buena nivelación es básica para obtener una buena plantación. Sin nivelar adecuadamente el terreno, el riego no se llevará a cabo de manera adecuada. Además, se dificultan otras operaciones de cultivo.
2. Adquisición de árboles y plantación
La adquisición de los árboles es el gasto inicial más importante de la producción de pistachos. Al comprar la plantación se puede escoger entre dos alternativas:
- Comprar los plantones ya injertados
- Comprar patrones e injertarlos en el campo
Muchas empresas y viveros que se dedican a cultivar pistachos aconsejan la compra de la planta ya injertada y desarrollada, ya que el momento del injerto en el pistachero es complicado. Dependiendo de las temperaturas y el viento puede que el injerto no se una adecuadamente al patrón. Por ejemplo, en un vivero es más sencillo controlar las condiciones climáticas. Por esta razón se aconseja comprar las plantas ya injertadas.
3. Sistema de riego
En las nuevas producciones de pistachos contar con un sistema de riego por goteo es fundamental. Además, es interesante que este sistema permita también la fertirrigación. De esta manera, se puede controlar mucho la fertilización del cultivo y optimizar la plantación de pistachos.
La instalación del sistema de riego supone un gasto importante, puesto que se trata de un riego a presión. La colocación de la bomba y todas las tuberías requiere de una importante inversión inicial, el coste disminuye de manera relevante si en el terreno ya hay grupo de bombeo. Durante la duración del cultivo, el principal gasto se da por el precio del agua, en especial en nuevos regadíos a presión que tienen un coste alto.
El gasto del sistema de riego no aumenta de manera lineal con la superficie a plantar. Esto quiere decir que el coste por hectárea del sistema de riego en una producción de 2 hectáreas será superior al coste por hectárea del sistema de riego en una plantación de 10 hectáreas.
¿Cómo y cuándo se amortiza la inversión inicial?
El pistachero es un árbol que tarda en entrar en producción. En general, comienza a producir a partir del tercer o cuarto año, aunque no llega a la máxima producción hasta el octavo año. Por otra parte, la vida productiva del pistacho es muy larga, llegando a los 50 años.
Los gastos de producción del pistacho son bajos. Por lo tanto, es sencillo de obtener beneficios incluso en los primeros años de producción, aunque tienes que tener en consideración que este beneficio será reducido.
Generalmente, se calcula que entre el séptimo y octavo año de plantación, cuando esta llega a pleno rendimiento, es cuando se recupera la inversión inicial. A partir de este momento es cuando realmente la plantación de pistachos proporciona beneficio para el agricultor.
Esperamos que este artículo te haya sido de utilidad para saber más sobre la inversión inicial de un cultivo de pistachos. Ahora bien, si crees que te podemos ayudar en algo, no dudes en contactar con nosotros. Desde Arbolum estamos a tu disposición para lo que necesites. ¡Llámanos!
